Кускус с желтыми цуккини и горошком

На 4 порции: 450 грамм кускуса 150 грамм зеленой фасоли, порезанной на полоски поперек 125 грамм свежего зеленого горошка 2 желтых кабачка цуккини, порезанных мелко 2 зубчика чеснока, раздавленных горсть свежей мяты, порезанной 3 пера зеленого лука, мелко порезанных 2 ст л оливкового масла сок и цедра 2 литров имонов

1. приготовим кускус по инструкциям на упаковке.
2. отварим фасоль, горошек и цуккини в течение 3 минут. сольем и добавим овощи к кускусу.
3. добавим чеснок, лук, мяту, оливковое масло и лимонный сок и цедру. приправим. переложим в миску, охладим, украсим цветами кабачка.
Смотрите также
Кускус 10 блюд из кускуса